广西快3

力度格言:诚信至上,用户满意!业精于专,开拓发展!

力度干燥专题联盟网站

真空圆盘干燥机 盘式连续干燥机 振动流化床 锥形螺带真空干燥机

网站首页联系我们

食品农产品的真空冷冻干燥技术

您现在的位置:网站首页 > 新闻资讯 > 行业新闻 > 食品农产品的真空冷冻干燥技术

    食品农产品的真空冷冻干燥技术

    信息来源: | 发布日期: 2013-11-02 | 浏览量:
    关键词:食品、真空冷冻干燥技术、真空干燥技术、真空干燥

    一 真空冷冻干燥食品简介

      真空冷冻干燥脱水食品简称“冻干食品”是利用目前世界上^先进的保藏食品的工艺技术 ── 真空冷冻干燥技术将新鲜食品(蔬菜、肉类、海鲜、速溶汤料等)中的水份速冻成冰,在真空状态下供热升华干燥而制成脱水食品。由于冻干过程是在低温真空状态下进行,故冻干脱水食品具有其他干燥方法所不可比拟的优越性:

    1、能^大限度地保持原新鲜食品的色、香、味和营养成份

    2、能保持新鲜食品的外观形状

    3、复水性极佳, 在极短时间内恢复成接近新鲜食品状态

    4、无任何添加剂的天然卫生食品

    5、保存性好,可在常温下存放一年以上,无需冷藏

    6、成品重量轻,便于运输

    作为一种高档次的脱水食品,真空冷冻干燥食品在各个领域中已渐受青睐;

    1、方便食品行业

    高档次的方便碗面、方便米饭、方便米粉等的调味包中,由于添加了色、香、味俱全,复水性极佳的冻干产品(为真空冷冻脱水肉类、海鲜、蔬菜等)已使其身价倍增,销路看好

    2、汤料加工业

    在日益快节奏的都市生活中,由于冻干汤料包的出现,随时品偿一杯美味可口、营养卫生、赏心悦目的靓汤,已不再是梦想

    3、速溶饮品业

    真空冷冻干燥速溶咖啡,速溶茶等以其高质量的品位已在速溶饮品行业独领风骚

    4、营养保健食品行业

    在保健食品家族中,真空冷冻干燥甲鱼粉、蛇胆粉、蜂皇浆粉等高档营养保健食品已逐渐推出

    5、特殊行业

    对于沙漠、高原、极地、太空、潜艇、军舰、远洋货轮等特种地域生活人群以及军需供给、战略储备来源,真空冷冻干燥脱水食品无疑是^佳选择

    目前国内市场上常见的冻干食品有(大部分是经过二次加工上货架的):

    1、脱水蔬菜类:

    蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜、荷兰豆

    2、脱水肉禽蛋类:

    牛肉、猪肉、鸡肉、蛇肉、蛋黄

    3、脱水海鲜类:

    虾仁、鱿鱼、扇贝、蟹肉等

    4、脱水菜包

    以冻干脱水菜为主,经配方而成的牛肉包、鸡肉包、海鲜包、蔬菜包等,并可配置酱料包

    5、脱水速食营养块

    蛋花汤、速食粥块、婴儿营养肉菜糊、滋补汤料块等

    常州市力度干燥设备有限公司为专业从事真空冷冻干燥设备的研制工作,在国内市场占有率达30%以上。 具有多年的市场经验,习惯于提供钥匙工程,并且在布置厂房平面流程、冻干理论、冻干工艺、人员培训等方面也颇有建树。

    投资规模依产量而定,如年产冻干牛肉80吨约需投资380万元人民币,年产150吨,约需投资500万元人民币,如果选用进口设备,投资更大些。

    效益: 每加工1吨干品,根据产品品种不同,可获利3~30万元,利润23.3~41.9%,原料增值幅度为0.78~10.9倍,所以一般当年可收回投资。

    二.冻干机加工范围及应用

    1.蔬菜:蘑菇、芦笋、香菜、芹菜、卷心菜、土豆、红萝卜、辣椒、菜花、荷兰豆、香葱、蒜片、姜、胡萝卜、玉米、青豆、各种山野菜等

    2.水果类:荔枝、龙眼、香蕉、桔子、草霉、水密子等

    3.鱼肉类:虾仁、鳝贝、圣子、蛇肉、果子栗、甲鱼、牛肉、鸡肉、猪肉、火腿等

    4.方便面类:方便面、方便米饭、粉、汤料、速食粥料块

    5.合成食品类:孕妇食品、婴儿食品、儿童食品、老年保健品等

    6.速溶品类:速溶茶、豆奶、蔬菜汁、水果汁等、咖啡、速溶饮料、营养汤等

    7.保健品类:蜂王浆、蛇粉(胶囊)、甲鱼丸、泥鳅粉等、从传统的口服液走向固体胶丸状

    8.调味类:汤料、果酱、调理料、香料等

    9.中草药材:杜仲、银杏、绞股蓝、人参及酶素、动物胶蛋白等

    10.特殊食品:军用食品、运动食品、宇航食品、南北极考察食品等

    11.饲料:各种宠物饲料如鱼虫、丰年虫、鸡肝、鸭肝

     

    新闻来源:/Products/

    相关文章
    相关产品
    • 立式高速混合机
      立式高速混合机
    • 真空冷冻干燥机
      真空冷冻干燥机
    • 真空耙式干燥机
      真空耙式干燥机
    • 立式搅拌真空干燥机
      立式搅拌真空干燥机
    • 全开门(悬臂式)真空耙式干燥机
      全开门(悬臂式)真空耙式干燥机
    • 闭式循环干燥机
      闭式循环干燥机
    • 污泥专用圆盘干燥机
      污泥专用圆盘干燥机
    • 三合一多功能干燥机
      三合一多功能干燥机

地址:江苏省常州市郑陆镇三河口工业园区
电话:0519-81183690 传真:0519-88670320 E-mail:ld@lidudry.com

万家彩票www.kgioielli.com版权所有 2016 常州市力度干燥设备有限公司 苏ICP备12050741号
技术支持:江苏东网科技 网络支持:中国化工机械网 [网站管理] [邮箱登录]

  • 咨询热线(TEL)
  • 0519-81183690
  • 扫描添加微信公众号
  • 扫描添加微信公众号
友情链接:万家彩票  中福彩票平台  新2彩票网  万家彩票  中福彩票官网  中福彩票官网  新2彩票平台  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!